山形のさくらんぼ狩り　くだもの狩りは、大将錦開発農園の山形チェリーランド・上山観光フルーツ園へ！

農園で品種改良したおすすめさくらんぼ

くだもの作り65年の栽培技術

農園開発のさくらんぼの数々　ぜひお召し上がりください

どこよりも早く美味しいさくらんぼを！

との想いで、約20年かけて開発。

　佐藤錦ができる前、従来は赤みが強く酸味の多いさくらんぼしかありませんでした。その時期に佐藤錦と同じような色で、似た味のさくらんぼをと試行錯誤の結果です。

　色はオレンジ、黄色、赤が混在。佐藤錦より一回り小さい実で、甘味あり、酸味少々、少し柔らかめ。

　佐藤錦が収穫される頃に終了。初夏の香と佐藤錦の美味しい時期はズレがあります。

貴美錦（きみにしき）は初夏の香と似ており、初夏の香と同様にお考え下さい。木に名札が付いています。

6月10日頃から佐藤錦ができる直前まで食べられる、黒紫色のさくらんぼ。

最初に見た瞬間はアメリカンチェリー？と思われますが、食べると和風なんです。甘味酸味あり、皮が大変やわらかく、輸送には向きません。

　好き嫌いが分かれるのが面白いところで、ここまで来てアメリカンぽいのを？と言う方もおります。一方で、これが1番美味しいとこの木から離れない方も。自分で収穫してお土産にしたいという方もおります。

栽培管理上、食べられない日が不定期にあります。

管理人はこれが一番好き💛

　６月１3日頃から食べられます。赤みが強く色が濃いほどおいしい。

実のお腹の真ん中に線が１本入っています。明るい所での猫の目のような感じに線が入っているので、キャッツアイと言ったりします。たくさん実が付きます。

シーズンの最後を飾るにふさわしい、大玉のあまいさくらんぼの王様です。

７月１日から食べごろになります。

開発して２０年以上経ちますが、最近の１０年ぐらいで有名になりました。

大将錦の生産量はおそらく日本一と思います。

果肉が厚くて歯ごたえがあり、甘くて食べ応えバツグン。

じつは、園主が開発したさくらんぼは10種類以上に及びました。

ハート形のクィーンハートとか加藤錦1号から10何号まであったのです。

「これが加藤の2号、あれが3号、本妻は自宅」とお客様にご説明していたのですが。

品種がありすぎ、実がたくさん付きすぎて多くを倒してしまいました。

もったいない・・・・

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